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山东杂粮煎饼的面糊怎么配料的8步做出正宗纪录

2020-09-15 19:39:10来源:励志吧0次阅读

山东杂粮煎饼的面糊怎样配料的8步做出正宗山东煎饼

山东杂粮煎饼是一种小吃情势的煎饼。主要特点:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻觅可以创业的粗粮项目经过访问调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。

没有纯洁的杂粮煎饼。一定要有面粉。只是掺加了杂粮粉而已。可以掺加的杂粮粉有绿豆粉、黄豆粉、小米粉、黄米粉、玉米粉、燕麦粉、荞麦粉、大麦粉等等。没有必要所有的粉都用,一般用三种粉最多四种粉。比例为1:1:1:1..同意下属子公司广州阀门公司实施“三旧”改造项目。项目内容为.

粉浆中要放一点盐,搅匀即可不要过量剧烈搅拌防止面筋析出。你只要掌握原则,选用在你那里最容易取得的三到四种材料就行了。面糊的稠度也就是水量需要你通过实验决定,随着气温的变化,水量也会相应变化。祝你成功!

做法

制作原料

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。

配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶,生菜,榨菜。

调料:盐少量、甜面酱少量、油少许。

烘焙进程

1、所有材料准备好,上面撒点盐。

2、准备葱切末,韭菜切末,火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。

4、锅中刷一点油,摊成薄饼。

5、上面倒入鸡蛋一个,摊平。

6、撒韭菜末,葱末,和火腿末,上面放脆饼。

7、四周刷上甜面酱。

8、乘热裹好便可。

小贴士

1、饼要摊得薄一点,这样才好吃。

2、光用平时的锅铲是不行的,要用那种有一点象三角形的木铲子,手拿的,大概10厘米的样子。

3、甜面酱是关键,淀粉。不能少。

4、如果喜欢辣的可以加点辣椒酱。大料,淀粉。

标签:山东杂粮煎饼的面糊怎么配料的
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