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糖醋鸡蛋的做法有哪些详解五种家常做法略

2020-10-16 10:02:07来源:励志吧0次阅读

糖醋鸡蛋的做法有哪些详解五种家常做法

糖醋炸蛋是一道以鸡蛋、番茄等为原料烹饪的菜肴。

方法一

糖醋炸蛋的做法步骤

1. 煎蛋,很简单的我就不说明了。

2. 把鸡蛋煎好以后放在碟子里

3. 把青椒西红柿红辣椒放入锅中翻抄

4. 等到西红柿软了就加水加糖加一点点醋

5. 然后再加酱油蚝油番茄酱

6. 煮个几分钟,把煎好的鸡蛋放到锅中

7. 一分钟后起锅,我做的口感偏甜一点点。

小贴士

分量这个东西自己拿捏好就行了,我指的适量就是合适的量,会做菜的人都知道的。红辣椒不能吃辣的可以不放,以上那些东西可以根据个人口感增加或者减少,这道菜我第一次做,没想到挺好吃的

方法二

菜谱做法:

1.放半锅油,油面要没过鸡蛋为准;

2.将鸡蛋一个一个的敲到小碗里,再小心的倒入热油锅中(每次只炸一个,如果锅子特别大的话,可等上一个成型后再放第二个)

糖醋炸蛋的做法图解33.鸡蛋炸好后用漏勺捞出,沥干油,直接摆放到盘中;

4.青红椒和西红柿切小块,锅内留底油,放入西红柿以及青红椒块翻炒几下,接着放一些水,根据个人口味加入糖醋盐调出酸甜味;

糖醋炸蛋的做法图解55.起锅前加入湿淀粉勾芡,将芡汁淋在鸡蛋上即可。

菜谱小贴士:

最关键的就是炸蛋,我一般是用小奶锅倒上半瓶油,一个一个的慢慢炸,这样能最大限度的确保鸡蛋的完整。把鸡蛋敲到碗里再倒入油锅的道理是怕直接打鸡蛋的过程中手不稳,导致蛋液飞得到处都是。鸡蛋入油锅后火可适当调小一些。

方法三

糖醋小炸弹的做法

标签:糖醋鸡蛋的做法
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