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中国辣椒看胶州辐射辣椒产区基地超100万

2020-09-14 10:46:26来源:励志吧0次阅读

中国辣椒看胶州:辐射辣椒产区基地超100万亩 在辣椒行业,有着世界辣椒看中国,中国辣椒看胶州的说法。 中国作为世界第一大辣椒出口国,约占世界辣椒市场份额的40%-50%,而胶州和周边地区占据了全国辣椒市场七成的市场份额,交易总额约120亿元。 胶州,这个并非辣椒主产地的地方,是如何一步步掌握中国辣椒交易发言权的? 小茶碗舀出第一桶金 说起胶州市和辣椒的渊源,就不得不提当地的第一批椒子商土生土长的胶州人王如青。他近三十年的创业史,与胶州辣椒产业从无到有,从弱到强的行业发展历史脉络重叠在一起。 1974年出生的王如青是胶州市于家村人,据他回忆,小时候家里种着5亩辣椒,每年收成2000斤。当时品相好的辣椒卖1元钱一斤,每年秋天,收购辣椒的南方人就会准时出现。 和王如青家一样,上世纪80年代初,胶州市的胶东、李哥庄、胶莱等镇办几乎家家都种辣椒,每年收获季节,都有不少南方客户前来收购。到我9岁时,收购方从个人变成了外贸公司,王如青说,虽然换了收购方,但当地人一直没转变种辣椒卖辣椒种辣椒的传统模式。 改变源自年轻人朴素的市场意识。收购辣椒的人,无非是把辣椒制成辣椒粉拿到市场上去卖,一斤品相好的辣椒只能卖1元钱,辣椒粉一小碗就能卖到1元钱。正是看到了利润差别,王如青这辈年男士透明网纱内裤轻人决定从单纯的辣椒种植中跳出来。 上世纪90年代初,王如青开始自己加工辣椒,并到青岛等周边地区贩卖。我和哥哥两个人,扛着两编织袋辣椒粉和铺盖卷儿去了青岛,50多公里的路要坐3个多小时的车,为了节省费用,就住在青岛的建筑工地上,找几个胶州老乡凑合几晚,把辣椒粉卖完再回家。 就是这样一茶碗、一茶碗地卖,王如青在市场上认识了不少开饭店和卖咸菜的客户,辣椒粉的计量单位也从茶碗变成了编织袋。生意好的时候,一天能赚100多元,王如青就是这样一年赚了2万多,小茶碗舀出了第一桶金。 那一年是1990年。 辣椒之城拔地而起 和王如青一样,几十位于家村村民在上个世纪90年代初踏上了创业路,他们的足迹开始遍布全国乃至全世界。那时,村里卖辣椒的农户不下30户,每年运往省外的辣椒粉就有上千吨,本地辣椒产量已经远远不能满足需求。 自那时起,内蒙古、新疆、辽宁等辣椒主产区的货源开始向胶州聚集,胶州也从辣椒产地逐渐变为辣椒资源集散地。 当年,完全自发形成的辣椒交易大集,几乎天天都有。王如青介绍说,集市上有推着自行车、开农用车的散户,也有开卡车的大户,年市场交易量达到了2000多吨。 于家村农户的辣椒加工量,也在世纪之交滚起了雪球。仅王如青一家,就从1996年的600吨猛增至2003年的4000吨。王如青的永发食品有限公司正是在2003年成立,并通过质优、价低、高颜值的产品,迅速打开了国外市场。 那时我们都是雇几个老太太,在自家院里加工辣椒粉。当地一位辣椒加工厂负责人说,2002年国家允许个人办理出口权,这为椒子商们打开了创业致富的新天地,家庭作坊式的生产方式已经跟不上需求的步伐,国内市场也无法满足他们的大胃口。 2003年,于家村成立辣椒加工出口企业36家,单家企业年产值近千万元。于家村对辣椒的胃口也越来越大,当年就吃掉16万多吨,一座辣椒之城拔地而起。 然而,低端粗加工可以让大家抢占市场,但不能引领市场。恶性竞价、市场风险抵御能力差等问题在传统发展模式下暴露无遗,胶州辣椒加工企业迫切需要一个平台,一个可以提供技术、资金和话语权的平台。 辐射辣椒产区基地100万亩 户内写真机> 胶州市辣椒协会会长王勇说,1978年胶州被山东省确立为全省辣椒出口生产基地,1986年占地40亩的于家村辣椒交易市场正式建立。30多年后的今天,随着辣椒市场的不断扩建,当地辣椒产业也不断聚集,如今已经成为自足青岛、带动山东、辐射全国、面向世界的新型专业化加工基地,聚集了辣椒销售、加工、机械制造等一系列的企业和从业者。 截至目前,胶州有辣椒加工企业360余家,其中72家具有出口权,25家年销售额过亿元,6家成为了省级龙头企业,相关从业者共4000余人,辣椒产品出口量占全国的80%以上,胶州已成为世界知名的辣椒加工出口集散地。 当前,中国正大力发展一带一路战略,胶州绝佳的交通枢纽定位,为本地的辣椒企业拓展海内外市场提供了有力支撑,当地企业为保证充足的原料供应,已逐渐将辣椒种植基地设置到新疆、甘肃等气候适宜地区。 如今,每年4.5万吨辣椒从新疆、甘肃、内蒙古、辽宁等地通过铁路、公路运输到胶州,然后经过加工再通过海运出口到亚、欧等国家和地区。小小辣椒,将三指手套一带和一路连接在一起。 商会、协会会员共发展新疆产区辣椒基地45万亩左右,带动周边种植约15万亩,增加产值约20多亿元。王勇表示,辣椒出口行业的发展,对于拉动农民的整体增收、农村劳动力的分流和农村加工产业的发展意义重大。 辣椒、甜椒干制品加工人工需求大,一个中等规模的加工厂一般需二三百人,每人每天可获得100多元的收入。王如青说,辣椒产业带动胶州市约2万人就业,辐射新疆、河南、河北、山西、内蒙古、甘肃,以及东三省等产区基地总量100万亩以上,直接惠及农户近20万户。 世界辣椒看中国,中国辣椒看胶州由此而来。
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