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南瓜粥用什么米

2019-12-02 12:26:26来源:励志吧0次阅读

南瓜是我们大家平时吃的比较多的一种食物了,因为南瓜的口感非常好,一般熟透了的南瓜,吃起来绵绵的,入口即化,而且我们平时关于南瓜的做法也是非常的多,比如用来做包子,面条等等,今天我们了解一下南瓜粥用什么米。

南瓜粥用什么米

大米、小米或者是其他的米都行。

南瓜粥的做法

做法一

材料:南瓜一块,大米一小把

做法

1、新鲜南瓜一块切成片,然后上蒸锅蒸至软烂。

2、用勺子将南瓜碾压成泥备用。

3、大米一小把,加足量的水煮熟,加入适量南瓜泥拌匀至足够软烂即可。

做法二

材料:南瓜30克,大米50克,葱一小段,青椒一个

做法

1、将南瓜切成小丁,大米洗净用水浸泡,葱,青椒切丝。

2、锅中加水适量,烧开, 加入大米,大火煮开,小火煮15分钟(大米约七成熟)。

3、加入南瓜丁,再煮10分钟,盛出即可食用,根据自己的胃口放些葱花、青椒。

哪些人不宜吃南瓜粥

虽然南瓜粥营养价值高,一般人都能吃,但因南瓜有一定的药用价值,所以也有个别的人群不宜食用南瓜粥。此外,即便是吃南瓜补益,也不宜多吃,否则还是会可能引起不良反应。那么,哪些人不宜吃南瓜粥呢?

《本草纲目》中早有记载,凡有脚气黄疽、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻等病症时皆忌食,胃热病人宜少食南瓜,多食南瓜可引起脘腹气滞发胀。患感染性疾病和发热症状者不宜食用南瓜粥,以防病情恶化。此外,需要注意的是,任何对南瓜过敏的人都最好不要吃南瓜。

除了以上人群不宜吃南瓜粥之外,大家在日常生活中也需要注意南瓜不能吃太多。连续吃南瓜两个月以上,皮肤可出现黄染现象,即柑皮症。这是胡萝卜素未经变化而由汗排泄,使皮肤角质素的脂肪黄染所致,对健康并无妨害,一般在停食2~3个月后,这种黄染现象可逐渐消退。

吃南瓜粥的注意事项

食用南瓜粥时仍需要注意一些相关禁忌。因南瓜还有一定的食疗效果,所以在食用的时候需要注意到底哪些人不能吃、不能和哪些食物一起吃。爱吃南瓜粥的朋友赶紧来了解一下啦,否则食补不成反而容易伤身哦!

1、南瓜也有可能成为过敏原,所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜制品。

2、南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食材的时候需格外谨慎。

3、熬煮南瓜粥的时候不可加红薯一起吃,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

4、熬煮南瓜粥的时候同样也不可以加红枣,红枣和南瓜一起吃会破坏维生素C,另外也会加重消化不良的症状。

5、吃南瓜粥的时候注意不要吃鱼,也不宜吃菠菜,南瓜与这两者相冲,同食会对身体不利。

以上内容就是关于南瓜粥用什么米比较好的一些介绍,其实我们平时在外面小吃摊上买的南瓜粥都是用的大米煮的,但是其实不仅仅是大米,包括像小米之类的,豆子这些都完全可以用来煮南瓜粥,南瓜可以搭配很多种食物来煮粥。

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